Rakastan vohveleita! Ja voi tätä onnea: meillä on nyt vohvelirauta! Painava, jämäkänoloinen laite joka tekee iiiisoja vohveleita. :) Vohvelitaikinaan tulee voita mutta väitän että nämä silti ovat reilusti vähärasvaisempia kuin vaikkapa letut. Perusohjeissa jauhot ovat aina vehnäjauhoja mutta sen ei pidä antaa kahlita mielikuvistusta. Muutkin jauhot käyvät kyllä! Meidän vohveleissa oli tällä kertaa extrana jauhoksi murustettuja kaurahiutaleita, grahamjauhoja ja lisäksi vielä muusattu banaani. Olivat ihania lettusia!
Kun vastapaistettujen vohveleiden kanssa tarjoillaan vielä iso kasa marjoja ja vaniljajäätelöä, poistun pöydästä vasta kun aino liikkumiskeino on pyöriminen. Ah.
Vohvelit, resepti
- 3 munaa
- 3 dl maitoa
- 2 dl vettä (tai 5 dl maitoa. Osa nesteestä voi olle myös vaikkapa maustamatonta jugurttia.)
- 4 dl jauhoja (esim. 2 dl vehnäjauhoja, 1 dl grahamjauhoja, 1 dl pieneksi murustettuja kaurahiutaleita)
- 1 kpl banaani muusattuna
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 0,5 tl suolaa
- 2 rkl sokeria
- 50 g sulatettua voita (voi laittaa enemmänkin, esim 100 g)
Riko munat taikina-astiaan, vatkaa munien rakenne rikki kierrevispilällä. Kaada sekaan neste, soseuta banaani ja lisää taikinaan. Sekoita jauhot, sokerit, leivinjauhe ja suola. Lisää kuiva-aineet siivilän läpi taikinaan koko ajan sekoittaen. Kaada joukkoon voisula, sekoita. Jätä taikina tekeytymään puoleksi tunniksi. Kuumenna vohvelirauta ja paista kasa vohveleita, laita tarjolle marjoja, hilloa ja jäätelö ja nauti hyvässä seurassa. :)
Jättämällä sokerit ja banaanin pois voi täytteiksi laittaa myös suolaisia lisukkeita; kylmäsavulohta, katkarapuja, erilaisia tahnoja, juustoraastetta, salaatteja jne.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti